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Montag, 08. Dezember 2014

Die pagina-Weihnachtsmarmelade

Hier das Rezept:

50 g Butter
700 g Kürbisfleisch, gewürfelt (Hokaido oder Moschuskürbis)
300 g Äpfel, mit Schale, gewürfelt
60 g Marzipan, Rohmasse
1 Pck. Vanillinzucker
2 Tropfen Bittermandelöl
1 TL Lebkuchengewürz
1 Pck. Gelierzucker (2:1)
Zitrone(n) - Schale, abgerieben 

Zubereitung:

Kürbis- und Apfelwürfel in Butter (nicht zu heiß) weich dünsten. Gelierzucker und Marzipanrohmasse zugeben und mit dem Mixstab pürieren. Dann alle anderen Zutaten dazugeben und alles 4 Minuten kochen lassen.

Heiß in Gläser füllen.

 

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